III Seminario InternacionaldeGanadería Sostenible
13 y 14 de noviembre, 2026
De la visión a la acción.
Un encuentro que impulsará el diálogo, la articulación y las oportunidades para una ganadería más sostenible en Bolivia.
13 y 14 de noviembre de 2026 · UEB y Fundación Patiño · Santa Cruz de la Sierra · Inscripciones: +591 78184898
Spot oficial
Vea el spot del seminario.
III
edición internacional
2
días de seminario
+15
expositores
+500
participantes
Mensaje del presidente
Una invitación a pasar a la acción.
Alex Justiniano, presidente de la Mesa Boliviana de Carne Sostenible, le invita al tercer seminario: un espacio para la integración de productores, instituciones y especialistas comprometidos con el futuro de la ganadería boliviana.
Alex Justiniano
Presidente · Mesa Boliviana de Carne Sostenible
Temario
Lo que va a aprender.
Cuatro ejes para pasar de la visión a la acción, con experiencias que puede aplicar en su establecimiento.
Políticas públicas
Herramientas normativas que permitirán impulsar la implementación de prácticas sostenibles en la ganadería.
Ganadería sostenible y regenerativa
Buenas prácticas ganaderas como el pilar para la implementación de procesos que recuperan los suelos y aumentan la productividad.
Mercados y trazabilidad
Estrategias para generar un valor agregado a la carne producida en sistemas ganaderos y sostenibles que permita posicionar la producción en un mercado que reconozca estos atributos.
Financiamiento e incentivos
Identificar las opciones de financiamiento e incentivos del sistema financiero que, mediante condiciones diferenciadas, faciliten la transición hacia una ganadería más sostenible.
Agenda
Dos días, un mismo propósito.
Viernes 13 de noviembre
Evento principal y exposiciones magistrales · Aula Magna, UEB
Mañana
08:00 a 10:40
08:00
Registro de participantes
09:00
Bienvenida e inicio del evento
09:05
Inauguración del evento
Bloque 1 · Políticas públicas
09:45
Acciones de gestión para viabilizar programas de ganadería sostenible y regenerativa
Ministerio de Producción Sostenible, Medio Ambiente y Agua · Bolivia
10:05
Condiciones habilitantes para una producción ganadera sostenible y competitiva
Germán Serrano · Mesa Colombiana de Ganadería Sostenible · Colombia
Bloque 2 · Ganadería sostenible y regenerativa
10:25
La ganadería regenerativa no tiene fronteras
Disney Baquero Umaña · Directora, Centro de Negocios Ganaderos · Colombia
10:40
Receso
Mediodía
11:05 a 12:30
Bloque 3 · Mercados y trazabilidad
11:05
De la sostenibilidad al valor: nuevas oportunidades de mercado para la ganadería boliviana
Carola Baglietto · Gerente Senior de Desarrollo Sustentable y Compromiso Social, Arcos Dorados – Fridosa · Argentina
11:20
Trazabilidad: creando valor a través de la transparencia
Josefina Eisele · Directora Regional para América Latina, Mesa Global de Carne Sostenible · Argentina
Bloque 4 · Financiamiento e incentivos
11:35
Esfuerzos regionales para generar información sobre ganadería sostenible
Juan de Dios Mattos · Especialista Senior en Recursos Naturales, BID · Bolivia
11:50
Bonos de carbono para la ganadería regenerativa
Jorge Ayala · Programa Pijije Regenerativo · México
12:05
Entrega de reconocimientos
12:30
Almuerzo para todos los asistentes
Side events: tres salas en paralelo
Viernes 13 de noviembre · por la tarde, hasta las 18:00
Sala 1
Ganadería sostenible y regenerativa
Línea base de ganadería sostenible en Bolivia
Edward Moreno Coimbra · MBCS – SEDACRUZ · Bolivia
Cómo comenzamos a hacer ganadería regenerativa y cuáles son los resultados
José Manuel Virieux · PPP · Bolivia
Producir conservando en las pampas del Beni: modelo de ganadería sostenible, avances de su implementación
Marlene Barral · Alianza Eco Ganadera Beni · Bolivia
Avances de la ganadería sostenible en el Chaco boliviano
Marcelo Gonzales · Coordinadora Ganadera del Chaco Boliviano · Bolivia
Receso y networking
Ganadería sostenible y rentable: resultados económicos y financieros del proyecto PRIAS
Sophia Espinoza · Directora Adjunta de CSF · Bolivia
Panel de preguntas
Sala 2
Mercados y trazabilidad
De la sostenibilidad al valor: nuevas oportunidades de mercado para la ganadería boliviana
Carola Baglietto · Arcos Dorados – Fridosa · Argentina
Trazabilidad, condición habilitante para el mercado internacional
Fernando Bellese · WWF – GRSB · EE. UU.
Ganadería sostenible en acción: implementación del modelo PPP Mbareté en Neuland (Paraguay)
Rosa Isabel Meza López · Cooperativa Neuland · Paraguay
Cadenas de suministro más inteligentes: perspectivas del Reino Unido e internacionales sobre trazabilidad y acceso a mercados
Mark Jarman y Camilo Vergara · Agritierra · Reino Unido
Receso y networking
Ganadería boliviana: del cumplimiento local al acceso a mercados y certificaciones
Carlos Picco · Gerente de Certificación, Control Union · Paraguay
Panel de preguntas
Sala 3
Financiamiento e incentivos
Esfuerzos regionales para generar información sobre ganadería sostenible
Juan de Dios Mattos · BID · Bolivia
Roadmap sobre finanzas sostenibles para la ganadería y principales elementos sobre condiciones habilitantes
Daniel Leguía · GIZ – MBCS · Bolivia
Financiamiento en ganadería sostenible: “Adapta BDP – Ganadería”
BDP – PROFIN · Swisscontact
Bonos de carbono en ganadería regenerativa
Jorge Ayala · Programa Pijije Regenerativo · México
Receso y networking
Productos estratégicos para la cadena de valor de la carne
Cecilia Arandia · Oficial de Sostenibilidad e Impacto, Capital + SAFI · Bolivia
Panel de preguntas
Sábado 14 de noviembre: día de campo
Hacienda Patiño · 07:30 a 14:30
Llegada
07:30 a 09:30
07:30
Partida a la locación
08:00
Recepción de participantes y desayuno
09:00
Bienvenida y explicación de la metodología
09:30
Visita a las estaciones
Estaciones
Desde las 09:30
Recuperación de suelos con PRV
Hermes Justiniano · CREA Misiones y PRIAS · Bolivia
Pasturas polifíticas: sistema silvopastoril + agua
Sueleen Peña y Alejandro Arispe · Hacienda Patiño · Bolivia
Nutrición + reserva forrajera + riego
Felipe Mendieta · Bolivia
Ganadería en bosque
Nelson Joaquín y José Manuel Virieux · Bolivia
Cierre
12:00 a 14:30
12:00
Charla central: la finca sube de nivel
Disney Baquero Umaña · Centro de Negocios Ganaderos · Colombia
13:00
Almuerzo
14:30
Retorno
El programa para compartir
Toque una lámina para verla en grande o descargue el programa completo en PDF.
Expositores
Aprenda de quienes lo hacen.
Carola Baglietto
Gerente Senior de Desarrollo Sustentable y Compromiso Social para América Latina
Arcos Dorados – Fridosa
Argentina
Camilo Vergara
Head of New Ventures & Strategy
AgriTIERRA
Colombia
Disney Baquero Umaña
Fundadora y directora técnica
Centro de Negocios Ganaderos (CNG)
Colombia
Fernando Bellese de Cesaro
Senior Director Beef and Leather Supply Chains
WWF US
Estados Unidos
Jorge Luis Ayala Filigrana
Presidente de la Asociación Nacional de Criadores de Búfalos de Agua de México
Pijije Regenerativo
México
José Manuel Virieux
Médico veterinario zootecnista
Productor ganadero del Chaco boliviano
Bolivia
Mark Jarman
Fundador y director general
AgriTIERRA
Reino Unido
Rosa Isabel Meza López
Implementadora del programa PPP Mbarete en Neuland
Cooperativa Multiactiva Neuland Ltda.
Paraguay
Sophia Espinoza
Directora adjunta de CSF Bolivia
Conservación Estratégica (Conservation Strategy Fund, CSF)
Bolivia
Cupos limitados
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Certificado de participación · Material de trabajo · Refrigerio
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Ubicación
¿Dónde nos encontramos?
13 y 14 de noviembre de 2026 · Santa Cruz de la Sierra, Bolivia
Sede 1
UEB
Universidad Evangélica Boliviana · Barrio Cruz del Sur, Av. Moscú y 6.º anillo, Santa Cruz de la Sierra
Sede 2
Fundación Patiño
Santa Cruz de la Sierra
Hotel aliado
Hotel Camino Real
Hospédese con valor preferencial para participantes del seminario.
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